Lasanha de Alho Poró

Receita de Lasanha de Alho Poró apresentada pela Anouk Rosa no programa Manhã Viva da TV Canção Nova.

Ingredientes

Molho Branco

  • Manteiga
  • Farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • Sal
  • Noz moscada

Recheio

  • Alho poró
  • Queijo muçarela
  • Queijo parmesão

Receitas da TV

Modo de Fazer

Comece fazendo o molho branco colocando em uma panela no fogo a manteiga com a farinha (mesma quantidade de manteiga para mesma quantidade de farinha). Deixe derreter a manteiga até ficar homogêneo.  Diminui o fogo e adicione o leite, mexa sem parar até ferver. Acrescente o sal (cuidado pois leva queijo) e noz moscada. Misture até chegar no ponto, ponto napê (coloque o molho na parte de trás da colhe e passe o dedo, se formar um caminho e o creme não escorrer é que tá bom).

Retire as folhas do alho poró em seguida corte ele em canudos da mesma espessura. Em seguida enrole cada canudo com muçarela e vá arrumando no pirex. Quando terminar todo alho poró e muçarela jogue o molho branco por cima e o queijo parmesão. Quem preferir pode usar gorgonzola.

Leve ao forno por 15 a 20 minutos para cozinhar o alho poró e dourar o queijo. Sirva.


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