Lasanha de pão

Receita de Lasanha de pão com pães adormecidos, carne moída e berinjelas, receita típica de São Paulo, apresentada no canal Futura. Leva 40 minutos para ficar pronto, serve 8 pessoas.

Lasanha de pão

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de cebola
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 100 g de carne moída
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 6 tomates maduros
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
  • 5 berinjelas pequenas
  • 2 xícaras de chá de talos picados
  • 6 unidades de pão amanhecido
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
Lasanha de pão
Lasanha de pão

Modo de Preparo

Pique o alho e cebola, depois frite na margarina derretida. Adicione a carne moída e caldo de carne, refogue.

Coloque os tomates no liquidificador e bata, peneire e adicione o refogado da carne, deixe na panela até engrossar. Adicione sal, orégano e acrescente talos picados. Deixe reservado.

Corte as berinjelas em cubos e reserve.

Descasque o pão e corte em fatias. Umedeça levemente, abra com um rolo. Deixe reservado.

Montagem da lasanha de pão

Coloque alternadamente uma camada de pão no refratário, outra de molho de carne e outra de berinjela. Finalieze com camada de pão e uma de molho.

Jogue queijo ralado por cima de tudo. Leve ao forno até que a berinjela esteja assada.

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