Macarrão Pantaneiro (Estrelas)

Receita de Macarrão Pantaneiro da dupla Maria Cecília e Rodolfo no Estrelas da Angélica do dia 28 de abril de 2012.

Ingredientes

  • 500 g de espaguete “canudinho” número três
  • 400 g de carne de sol cortada em pedacinhos
  • 1 xícara de óleo
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 limões
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Fazer

Colocar a carne de sol em uma panela para ferver por 15 minutos, para tirar o sal.

Tire a carne da água e coloque em outra panela para fritar no óleo. Quando tiver fritado um pouco, pingue limão (para deixar a carne avermelhada). Junte o alho, a cebola e deixe frite mais, até ficar dourado. Adicione então o macarrão e frite mais um pouco.

Cubra com água quente e cozinhe. Deixe cozinhar até o macarrão cozinhar, a água vai baixar um pouco, vai ficar parecendo uma sopa mesmo.

Jogue o cheiro verde e sirva.

 


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