Maionese Menos Calórica

Receita de Maionese Menos Calórica apresentada no Vida e Saúde do RBSTV.

Ingredientes

  • 200 g de biomassa de banana verde
  • 3 gemas de ovos cozidos
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • vinagre de maça ou limão espremido (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • orégano
  • salsinha ou cebolinha picadinha
  • sal do himalaia

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Modo de Fazer

Descongele a biomassa do dia para a noite. Esquente na panela com um pouco de água em fogo baixo, mexendo sem parar, até ficar um creme. Deixe esfriar.

Em uma vasilha coloque as gemas e amasse. Acrescente a mostarda, o vinagre a gosto, o azeite, a salsinha picadinha (ou cebolinha), o sal e a biomassa. Misture bem tudo e passe na peneira para tirar os pedacinhos. Prove e acerte o sal e outros temperos como preferir.


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