Manjar de coco com leite

Receita de manjar de coco com leite condensado, leite de coco e creme de leite do Daniel Bork apresentada na Band.

Manjar de coco com leite

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de amido de milho

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 30 ameixas pretas
Manjar de coco, pudim
Receita de manjar de coco com leite condensado, creme de leite e leite de coco

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.

Coloque o creme numa forma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos.

Lista de alimentos permitidos na dieta cetogênica.

Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme.

Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.

Para a Calda

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda.

Espere esfriar.

Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

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