Massa de panqueca de quinoa

Receita de Massa de panqueca de quinoa para dieta baixo índice glicêmico do departamento de nutrição da UFSC apresentada no programa Globo Repórter do canal TV Globo.

Massa de panqueca de quinoa

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de quinoa

2 xícara de chá de água

½ (meia) cebola

1 colher de sopa de óleo vegetal

1 clara de ovo

Sal e pimenta a gosto

Massa de panqueca de quinoa
Receita de Massa de panqueca com quinoa

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturar bem. Vai ficar muito parecida com a massa normal de panqueca.

Depois unte a frigideira antiaderente com azeite. Derrame uma porção da massa, você tem que medir de acordo com o tamanho da frigideira e com a grossura da panqueca que quiser. Deixe cozinhar um lado depois vire e cozinhe o outro.


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