Mingau de fubá com frutas cristalizadas

Receita de Mingau de fubá com frutas cristalizadas apresentada no Sabores de Minas da TV Alterosa.

Ingredientes

  • 250ml de leite
  • 50g de fubá dissolvido em uma xícara de água
  • Essência de baunilha a gosto
  • Açúcar a gosto
  • uma pitada de sal
  • 50g de queijo minas ralado
  • Frutas cristalizadas a gosto

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Modo de Fazer

Coloque uma panela no fogo com o leite. Deixe esquentar e adicione essência de baunilha e açúcar. Quando ferver adicione a pitada de sal e o fubá previamente dissolvido na água. Deixe tudo cozinhar por 5 minutos mexendo sem parar.

Coloque um pouco de queijo minas em taças do tipo em que servem Martini. Despeje o mingau por cima e deixe esfriar um pouco. Depois coloque na geladeira. Quando endurecer coloque as frutas cristalizadas e sirva gelado.


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