Misto quente gratinado

Receita de Misto Quente Gratinado com dois queijos e presunto apresentado no programa Olha Você do SBT. A receita rende 10 sanduíches.

O misto quente é uma variação do queijo-quente que leva presunto, não se sabe onde é sua origem, mas começou a ser vendido nos cafés de Paris na França como croque-monsieur.

Misto quente gratinado

Receitas de misto quente gratinado

Ingredientes

  • 20 fatias de pão de forma
  • 250 g de presunto
  • 250 g de queijo tipo Prato
  • 250 g de queijo tipo Parmesão

Para o creme

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 (meia) cebola
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite

Modo de fazer do creme

Doure a cebola picada na manteiga, adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar, junte os demais ingredientes e deixe ferver até engrossar. Deixe separado.

Montagem do misto quente

Passe o creme por cima das fatias de pão, coloque uma fatia de presunto e outra de queijo, feche. Por cima do sanduíche espalhe mais um pouco do creme, cubra com o queijo parmesão ralado e leve para gratinar em uma forma, no forno quente, até dourar.


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