Molho Agridoce

Receita de Molho Agridoce do Fábio Arcanjo no Momento Gourmet da Rede NGT.

Ingredientes

  • 350 ml de vinagre
  • 330 ml de água
  • 50 g de extrato de tomate ou catchup
  • Sal a gosto
  • 350 g de açúcar

Modo de Preparo

Comece misturando o vinagre e 300 mL de água em uma panela, coloque para ferver. Quando ferver acrescente o extrato de tomate ou catchup, o sal e o açúcar e deixe ferver novamente.

Diminua o fofo e deixe reduzir mexendo sem parar, até a mistura ficar homogênea.

Qando começar a levantar fervura o molho está pronto.


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