Mousse de Açaí

Receita de Mousse de Açaí apresentada no Globo Repórter.

Ingredientes

  • 3 pedaços médios de mandioca cozida (macaxeira ou aipim) limpa
  • 1 ½ (um e meio) copo de leite desnatado
  • 6 xícaras (chá) de açaí ou 1 litro de polpa congelada
  • ¼ (um quarto) de xícara (chá) de farinha de tapioca
  • 1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

A farinha de tapioca você coloca se quiser, pode ser batida junto com todos os ingredientes ou apenas enfeitar a mousse.

Despeje o creme da mousse em porções individuais ou em uma única tigela.


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