Mousse de coco com laranja e calda de frutas vermelhas

Receita de Mousse de coco com laranja e calda de frutas vermelhas da Ana Toscano no Temperando a Vida da Band.

Ingredientes

  • 2 ½ (duas e meia) xícaras de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • ½ (meia) xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa bem cheias de maisena
  • 5 laranjas

Modo de Fazer

Comece misturando o leite, o leite de coco, o açúcar e a maisena em uma panela no fogo. Mexa bastante até engrossar. Tire do fogo e deixe amornar. Reserve.

Descaasque as laranjas e tire toda a pele branca. Corte 1 delas em rodelas, as outras corte em pedaços sem peles e caroços.

Unte quatro forminhas pequenas redondas com óleo de soja. No fundo de cada uma coloque uma rodela de laranja. Por cima despeje uma parte do creme de coco. A camada seguinte faça com alguns pedaços de laranja e cubra com mais creme de coco para terminar.

Leve a geladeira por 2 horas.

Desenforme e sirva com molho de frutas vermelhas.


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