Mousse de Goiaba

Receita de Mousse de Goiaba da culinarista Pammela Mendes no programa Mulheres da TV Gazeta.

Ingredientes

– Doce da Goiaba

  • 500g de goiaba madura descascada e sem semente
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 (meia) xícara de chá de groselha
  • 1/2 (meia) xícara de chá de água

Outros ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 12g de gelatina sem sabor (hidratada em 3 colheres de sopa de água)
  • 2 xicara de chá de creme de leite fresco em ponto de chantilly

Receitas da TV

Modo de preparo

Comece colocando todos os ingredientes do doce da goiaba na panela de pressão. Quando der pressão coloque em fogo baixo e marque 5 minutos, depois desligue. Deixe sair a pressão.

Outros ingredientes

Em um liquidificador coloque o doce de goiaba que fez na panela de pressão. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada. Bata para misturar bem.

Quando terminar despeje em um recipiente e misture o chantilly usando um fuê. Coloque em taças. Decore com doce de goiaba e pedaços de goiaba. Leve para geladeira para endurecer.

Sirva.


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