Mousse de tapioca com creme de manga

Receita de Mousse de tapioca com creme de manga com leite de coco e coco ralado preparado no programa Temperando a Vida da Band News.

Mousse de tapioca com creme de manga

Ingredientes

Mousse de Tapioca

Mousse de tapioca com creme de manga
  • 1 litro de leite fervendo
  • 1 xícara de tapioca
  • 6 colheres de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100g de coco ralado
  • 1 creme de leite sem o soro
  • ½ (meio) pacote de gelatina em pó
  • ½ (meio) xícara de água

Creme de manga

  • 2 mangas Hadem
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer

Mousse de Tapioca

Ferva o leite. Junte a tapioca ao leite mexendo bem (para liberar o amido). Cozinhe por cinco minutos, sempre mexendo bem até engrossar.

Tire do fogo e acrescente o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, o creme de leite e a gelatina dissolvida em meia xícara de água.

Mexa bem e distribua em taças.

Creme de Manga

Bata no liquidificador os pedaços de manga com o açúcar. Passe na peneira e coloque por cima do creme de tapioca.

Sirva bem gelado.

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