Muffin de ovos

Receita de Muffin de ovos apresentada pela nutricionista Gismari Bertoncello no programa Vida e Saúde do canal RBS TV.

Muffin de ovos

Ingredientes

  • 1/2 (meio) ovo para cada forminha de muffin (1 forma de 6 muffins vai usar três ovos)
  • sobras de frango grelhado desfiado
  • cebolinha ou salsinha picada
  • cebola picada
  • cenoura cozida picada
  • brócolis cozido picado (pode usar restos de legumes do dia anterior)
  • sal
Muffin de ovos
Muffin de ovos

Modo de Fazer

Coloque em uma vasilha os ovos (dependendo de quantas formas de muffin for fazer). Se estiver fazendo uma forma com seis buraquinhos, então use apenas três ovos. Em seguida adicione frango desfiado, a cebolinha picada, cebola, cenoura, brócolis e pitada de sal. Mexa com garfo ou batedor.

Jogue a mistura nas formas de muffin. Leve para assar no forno a 200ºC por alguns minutos, até ver que cresceram e estão cozidos.

Sirva.


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