Nachos

Receita de Nachos  do chef Augusto Neto apresentada no Momento Gourmet da Rede NGT.

Ingredientes

  • 250 g de carne moída (patinho)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de tempero mexicano
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 1 dente de alho grande ralado
  • ½ (meia) xícara (chá) de molho de tomate
  • Rodelas de pimenta jalapeño e azeitona preta picada para decorar (opcional)
  • 300 g de Nachos
  • Queijo cheddar

Modo de Preparo

Comece dourando a carne sem óleo nem temperos para ficar soltinha. Adicione então a cebola picada, o alho e refogue até a cebola ficar transparente.  Adicione o molho de tomates, o sal, a pimenta, o tempero mexicano e deixe tomar gosto por alguns minutos.

Coloque os nachos em um recipiente e faça camadas com o molho de carne. Cubra com queijo cheddar, levando ao forno pré-aquecido a temperatura de 250°C para gratinar.


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