Omelete de Batata com Bacon

Receita de Omelete de Batata com Bacon da chef Rosaura Fraga no programa da TV Pampa.

Ingredientes

  • 200g de batata palito ou noisette congelada
  • 4 ovos
  • ½ (meia) xícara de bacon picado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • sal e pimenta
  • ½ (meio) copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • salsa picadinha

Modo de preparo

Coloque uma frigideira lata no fogo e adicione o óleo. Deixe esquentar, adicione o bacon e frite. Arrume as batatas dentro da frigideira e tampe. Deixe elas descongelarem.

Enquanto isso bata os ovos em uma vasilha, junto com o requeijão, sal e pimenta. Coloque em cima das batatas na frigideira e deixe dourar. Doure um lado e depois doure o outro lado.

Sirva.


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