Omelete de Cebolas e verdes

Receita de Omelete de Cebolas e verdes apresentada no Clube do Gordinho.

Ingredientes

  • 4 ovos batidos
  • 1 dente de alho espremido
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 alho poró fatiado
  • ½ cebola roxa fatiada
  • ½ cebola branca fatiada
  • Cheiro verde
  • 1 colher de vinagre
  • 3 queijinhos fundidos tipo Polenguinho

Preparo

Bata os ovos com o vinagre, sal, a pimenta e o alho,desmanche os Polenguinhos em pedaços e misture aos ovos, numa frigideira com antiaderente, coloque um fio de azeite, doure as cebolas e o alho poro, coloque os ovos batidos e os verdes.

Cubra e vá fritando com cuidado, se preferir vire e doure o outro lado.

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