Ovos da vovó

Receita completa de Ovos da Vovó com cebola e cogumelos apresentada no canal Futura pela chef Teresa Corção com crianças.

Ovos da vovó

Ingredientes

Ovos da vovó
Ovos da vovó
  • 6 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de cebola
  • 1 xícara de cogumelos
  • 1 colher de sopa de massa de tomate
  • 1 limão
  • Farinha de rosca

Modo de Fazer

Cozinhe os ovos por 10 minutos, passe na água fria e deixe esfriar. Em seguida, descasque-os e corte ao meio, como se fossem canoinhas.

Separe as gemas das claras em tigelas diferentes.

Veja as melhores maneiras para armazenar ovo cru e ovo cozido.

Em uma frigideira com manteiga, refogue a cebola e junte os cogumelos bem cortadinhos e frite até murchar.

Coloque a massa de tomate, uma boa pitada de sal, suco de limão e as gemas que você guardou. Amasse bem para que fique bem grudado. Deixe esfriar.

Faça bolinhas do tamanho das gemas, passe em um pouco de farinha de rosca e arrume em um prato em cima das claras. Derreta um pouco de manteiga e coloque por cima.

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