Confira a receita de sanduíche aberto de atum confit e semicru com caponata, o Sanduba Estrelas feito pela Glenda Kozlowski no Estrelas de verão do dia 16/01/2010. Ingredientes – Caponata 3 abobrinhas picadas 3 berinjelas picadas 3 cebolas roxas picadas 3 tomates picados 100 g de pinolis 60 mL de vinagre balsâmico 50 g de […]
Caldeirada de Polvo, Frutos do Mar Grelhados (Angélica)
Confira a receita de Caldeirada de Polvo e Frutos do Mar Grelhados feita pelo do chef Henrique Gilberto no programa Estrelas de Verão da Angélica do dia 23/01/2010. Henrique foi o vencedor do reality show Super Chef da Globo. Ingredientes – Caldeirada de Polvo 1 unidade de polvo 200 g de tomate pelado (batido no […]
Tentação de Rocambole e Chocolate
Confira a receita de Tentação de Rocambole e Chocolate do chef Wellington no programa Sabor da Gente do TV Jornal. Ingredientes – Várias fatias de rocambole 400 g de chocolate meio-amargo 01 xic. De frutas cristalizadas 01 pacote de biscoitos aveia e mel 01 pac. de gelatina sem sabor 01 cx de creme de leite […]
Peixe Frito (Futura)
Receita de Peixe frito cantada por Rita Ribeiro no Delícias Cantadas Maranhão do canal Futura. Ingredientes 1 ½ kg de peixe (pescada, peixe-pedra, camurim, peixe-serra, xaréu, etc.) fatiado em postas Suco de 3 limões Sal a gosto Azeite vegetal para fritar 1 xícara de farinha de rosca, trigo ou farinha de mandioca peneirada Modo de […]
Caldeirada de Camarão
Confira a receita de Caldeirada de Camarão apresentada no Delícias Cantadas Maranhão do canal Futura. Ingredientes – Para a caldeirada 1 ½ kg de camarão lagosta fresco (camarão graúdo) sem pernas e cabeças 2 dentes de alho descascados e amassados 3 tomates sem pele e sementes, picados 2 cebolas médias, descascadas e picadas 1 pimentão […]
Picadinho de Mignon, Arroz Picante de Gengibre com Ervas e Cogumelos Frescos
Confira a receita de Picadinho de Mignon, Arroz Picante de Gengibre com Ervas e Cogumelos Frescos da chef Roberta Ciasca no programa Estrelas da Angélica. Comida preferida da Marjorie Estiano. Ingredientes – Cogumelos 1 colher de sopa de manteiga temperada com raspas de limão siciliano cogumelo paris a gosto – Arroz 1 colher de chá […]
Torta de Frango do Vô (Estrelas, Consul)
Confira a receita da Torta de Frango do Vô da Renata Scremin do Paraná, outra ganhadora do prêmio da Consul Parte do Seu Natal, transmitido no programa Estrelas da Angélica. Ingredientes – Massa (medida da xícara – 250 ml) 3 ovos inteiros 1 xícara de óleo 1 xícara de leite 2 colheres de sopa de […]
Rondelli de Calabresa do Rodrigo Lombardi (Angélica)
Confira a receita de Rondelli com Calabresa do ator Rodrigo Lombardi no programa Estrelas da Angélica do dia 12/12/2009. Ingredientes – Massa 1/2 (meio) kg de farinha de trigo 6 ovos (ou até você ver que deu liga na massa) – Recheio 3 ricotas frescas 2 xícaras de leite 1/2 (meio) kg de mussarela 1/2 […]
Tartare de Atum Com Pepino Crocante e Tapioca de Caviar (Estrelas)
Confira a receita de Tartare de Atum com Pepino Crocante e Tapioca de Caviar do chef Claude Troisgros no programa Estrelas da Angélica do dia 21 de março de 2009. Ingredientes 1 colher de café de wasabi (mostarda japonesa) – pode usar a dijon no lugar dessa 2 colheres de sopa de vinagre de arroz […]
Saltimboca de Filé com Batata Sautée (Angélica)
Confira a receita de Saltimboca de Filé com Batata Sautée do cantor Léo Jaime no programa Estrelas da Angélica do dia 28/11/2009. Ingredientes 1 kg de filé mignon 100 g de presunto cru fatiado vinho branco seco 200 g de manteiga sem sal gelada azeite extra virgem sálvia e salsa fresca pimenta do reino moída […]