Pão de mandioca

Receita de pão de mandioca com fermento biológico, farinha de trigo e mandioca picada, típica do Piauí e apresentada no canal Futura. Leva uma hora e meia para ficar pronto e rende 25 porções.

Pão de mandioca

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de sal
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • ½ (meia) xícara de chá de óleo
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 4 xícaras de chá de mandioca picada
  • 8 xícaras de chá de farinha de trigo
recietas da TV de pães, pão branco
recietas da TV de pães, pão branco

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca e amasse bem. Reserve.

Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento e, por último, o leite morno. Bata ligeiramente.

Coloque a mistura em uma vasilha, juntamente com a mandioca reservada. Misture bem. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo, até que não grude mais nas mãos. Sove muito bem.

Faça os pães no tamanho e formato desejado, e coloque em assadeira sem untar. Deixe crescer durante 40 minutos. 

Depois de crescidos, leve para assar em forno quente de 25 a 35 minutos.


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