Pão de rosas

Receita de pão de rosas com recheio de queijo parmesão apresentada no programa Chefs em Ação do canal TV Aparecida.

Pão de rosas

Ingredientes

Recheio

  • 300g (3 pacotes de 100g cada) de queijo parmesão
  • 1/2 de xícara e 2 colheres de sopa (120g) de açúcar refinado
  • ¼ (um quarto) de xícara (60g) de manteiga

Massa

  • 2 xícaras e 4 colheres de sopa (500g) de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa rasa (5g) de sal
  • ¼ de xícara (50g) de açúcar refinado
  • 2 tabletes (30g) de fermento biológico
  • ½ xícara e 2 colheres de sopa (150ml) de leite integral
  • 3 unidades de ovos (150g)
  • 1 e ½ colher de sopa (15ml) de óleo

Cobertura

  • 1 copo americano (200ml) de leite
  • 1 xícara (200g) de açúcar refinado
Pão de rosas
Receita de Pão de rosas

Modo de preparo

Recheio

Coloque todos os ingredientes do recheio na vasilha e misture até ficar homogêneo, criando um creme. Deixe reservado.

Massa

Em uma batedeira com gancho coloque todos os ingredientes e bata até ficar uma massa bem lisa. Cubra com pano de prato e deixe descansar por 15 minutos.

Em seguida abra a massa em forma de retângulo. Coloque o recheio em cima de toda superfície da massa. Enrole a massa como uma rocambole. Corte o rolo em fatias de 3 cm. Espalhe estas fatias em uma assadeira de buraco no centro, deixando elas deitadas no fundo da assadeira. Deixe crescendo por 1 hora.

Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por 25 minutos.

Cobertura

Para fazer a cobertura misture em uma panela os ingredientes. Assim que ferver jogue em cima do pão de rosas ainda quente.


1 comentário em “Pão de rosas”

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