Pão sem glúten e lactose de frigideira

Receita de Pão sem glúten e lactose de frigideira apresentada no programa Do Mar ao Pomar do canal fechado Chef TV.

Pão sem glúten e lactose de frigideira

Ingredientes

1 colher de sopa de amaranto

1 colher de sopa de chia

Água para hidratar

2 colheres de sopa de farinha de arroz

1 colher de chá de fermento em pó

Azeite para untar

Pão sem glúten e lactose de frigideira
Pão sem glúten e lactose de frigideira

Modo de preparo

Em uma vasilha misture primeiro o amaranto com a chia. Cubra tudo com água e coloque na geladeira por 2 hora para os grãos hidratarem.

Depois das duas horas remova e passe para uma vasilha maior. Adicione a farinha de arroz, misture tudo. Se achar que está seca demais adicione um pouquinho de água. No final misture o fermento em pó.

Passe azeite na frigideira para untá-la. Adicione a massa e ligue o fogo. Doure um lado, quando dourar vire e doure o outro lado, como uma panqueca. Vai ficar parecendo um pão árabe.

Sirva com o que preferir.


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