Pastel de forno com recheio de frango

Receita de Pastel de forno com recheio de frango apresentada no Ô de Casa do Chef Wellington da TV Jornal.

Ingredientes

Para a massa

  • 500g de farinha de trigo sem fermento
  • 250g de margarina
  • 2 gemas
  • 1 copo de iogurte natural
  • Sal

Para o recheio

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tablete de caldo de frango
  • Azeitonas
  • Cebola
  • Pimentão
  • Coentro
  • Milho verde
  • Ervilha
  • Azeite
  • Requeijão
  • 1 gema para pincelar
  • queijo ralado para polvilhar (opcional)

Receitas da TV

Modo de Fazer

Para a massa

Vá colocando os ingredientes da massa aos poucos em uma vasilha e misturando com a colher de pau até dar liga, se necessário mexa com as mãos mesmo. Mexa bastante, quando reparar que deu liga passe farinha em uma bancada e coloque a massa para abrí-la, corte os pastéis em formato redondo.

Para o recheio

Coloque a cebola em uma panela no fogo com azeite para dourar. Adicione o caldo de frango e mexa. Coloque o pimentão, o coentro, o milho, a ervilha e temperos de sua preferência, o frango desfiado e mexa tudo.

Montagem

Recheie os pastéis colocando um pouco de frango e requeijão, sem exagerar para não abrirem no forno, e vá arrumando eles em uma forma untada e enfarinhada. Pincele gema e espalhe um pouco de queijo ralado por cima.

Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.


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