Pastel de talos

Receita de Pastel de Talos apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • sal a gosto
  • 1 xícara de chá de ricota

Recheio

  • 1 xícara de chá de talos de agrião picados
  • 5 azeitonas picadas
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 ovo para pincelar

Alimente-se Bem

Modo de Fazer

Comece misturando a ricota com a margarina em uma vasilha. Depois vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, mexa tudo com as mãos mesmo até ficar homogêneo e a massa parar de grudar nas mãos. Enquanto for preparar o recheio deixe a massa sob refrigeração.

Em uma panela coloque o óleo, cebola e alho, deixe dourar. Adicione os talos de agrião para refogar e acrescente a azeitona.

Forre uma mesa com filme plástico e abra a massa com um rolo de macarrão. Para cortar use um cortador ou algum outro utensílio de plástico. Adicione o recheio e feche apertando as beiradas para formar o pastel. Pincele com ovo batido e leve para assar em forno médio pré-aquecido.

Rende 7 porções.


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