Patê de inhame e chá de maracujá

Receita de Patê de inhame e chá de maracujá apresentada pela Dona Edileusa Andrade Leão no programa Mulher da TV Século 21.

TV Século 21 ou Rede Século 21 é uma emisora brasileira fundada em 1999 com sede em Valinhos, estado de São Paulo, e tem cobertura em 10 estados e 77 municípios do Brasil.

Passo a passo para o patê de inhame e chá maracujá

Passo a passo para o patê de inhame e chá maracujá

Ingredientes

– chá de maracujá

  • polpa de maracujá
  • 100ml de suco de maracujá (ou outra polpa de maracujá)
  • 2 ramos de canela em pau
  • 5 cravos da índia
  • 1 1/2 (um e meio) litro de água

– Patê de Inhame

  • 2 inhames lavados e cozidos com a casca
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de café de noz-moscada
  • 2 colheres de sopa de salsa e cebolinha
  • suco de 1/2 (meio) limão

Modo de preparo

– chá de maracujá

Para preparar o chá coloque todos os ingredientes na água em uma panela e ferva tudo. Depois coe e adoce como preferir.

– Patê de Inhame

Descasque os inhames e bata com os outros ingredientes no liquidificador, menos o suco de limão. Bata até ficar homogêneo.

O suco de limão deve ser adicionado no momento de servir.


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