Papai Noel Pavê de Pertinho do Estrelas Angélica

Receita do Papai Noel Pavê de Pertinho da Gilce Ganzert Ruiz ganhadora do prêmio Consul Parte do Seu Natal apresentado no Estrelas da Angélica.

Pavê de Pertinho

Pavê de Pertinho

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 1 ½ xícaras de leite
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 5 colheres de açúcar;
  • Frutas cristalizadas para enfeitar

Modo de preparo

Cozinhar o leite condensado com as gemas até ele engrossar (formar bolhas). Coloque em um refratário grande.

Umedeça o biscoito champanhe no leite com o chocolate em pó. Coloque em cima do creme, formando a segunda camada.

Bata as claras em neve e adicione o açúcar e o creme de leite. Misture sem mexer demais para não destruir o ar criado na clara em neve. Forme a terceira camada com este creme. Enfeite com frutas cristalizadas.

Levar ao freezer por aproximadamente 4 horas.

Tirar alguns minutos antes de servir.

OBS: Confira as outras receitas que ganharam o prêmio da Consul

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