Peixe Frito do Futura

Receita de Peixe frito cantada por Rita Ribeiro no Delícias Cantadas Maranhão apresentada no canal Futura.

Peixe Frito

Ingredientes

Peixe Frito
  • 1 ½ (um e meio) kg de peixe fatiado em postas (pescada, peixe-pedra, camurim, peixe-serra, xaréu)
  • Suco de 3 limões
  • Sal a gosto
  • Azeite vegetal para fritar
  • 1 xícara de farinha de rosca, trigo ou farinha de mandioca peneirada

Modo de preparo

Lave as postas de peixe em água com suco dos limões e escorra bem. Tempere com sal e deixe descansar por meia hora envoltos em um pano de algodão.

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Passe ligeiramente na farinha e frite em azeite bem quente até ficar dourado.

Escorra em papel absorvente e sirva. Bom apetite!

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