Picadinho de tambaqui

Receita de Picadinho de tambaqui apresentada no programa Sabores da Amazônia do canal Amazon Sat.

Picadinho de tambaqui

Ingredientes

  • azeite
  • 1 colher de sopa de Alho
  • 1 cebola em cubos
  • 3 pimentões coloridos
  • 3 pimenta Cheirosa
  • 1 tomate em cubos
  • 1 banda de Tambaqui picada
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • coloral a gosto
  • cheiro verde a gosto
Picadinho de tambaqui
Picadinho de tambaqui

Modo de preparo

Em uma panela coloque o azeite, alho e cebola, deixe refogar bem, quando estiver um pouco dourado vá adicionando as verduras aos poucos. Deixe refogar e acrescente o tambaqui picado, mexa bem deixando refogar agora o peixe. Tempere com pimenta do reino, sal e o coloral.

Deixe o peixe cozinhar e quando estiver quase pronto adicione o cheiro verde.

Sirva.


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