Pirão de frutas

Receita de Pirão de frutas do artista plástico Aslan no Rango Bom do Futura.

Ingredientes

  • 3 goiabas maduras
  • 3 acerolas
  • 100 g de farinha de mandioca
  • 1 xícara de caldo de camarão
  • 1 maracujá
  • sal
  • páprica picante
  • pimenta do reino
  • 200 mL de água

Modo de Fazer

Comece batendo as três goiabas com 200 mL de água no liquidificador. Depois coe em uma vasilha. Em seguida peneire o maracujá na mesma vasilha e misture.

Em uma panela no fogo médio coloque a mistura de goiaba com maracujá e as três acerolas. Quando estiver quase fervendo adicione o caldo de camarão (já dissolvido em água), mexa. Adicione a páprica, a pimenta do reino e sal. Retire os caroços de acerola.

Depois vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo, para não endurecer tudo.

Pronto, sirva.

 


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