Pizza Enrolada

Receita de Pizza Enrolada do chef Alex Caputo no programa Culinária+ da RedeTV.

Ingredientes

massa

  • 2 envelopes de fermento para pão
  • 1 ½ (uma e meia) xícara de chá de água morna
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 750 gramas de farinha de trigo

montagem

  • 300 gramas de muçarela
  • 50 ml de molho de tomate
  • 1 xícara de chá de folhas de manjericão
  • 1 tomate fatiado

Modo de Preparo

Massa

Junte os ingredientes secos misturando bem. Acrescente o óleo e a água aos poucos até dar o ponto. Deixe descansar por 1 hora.

Montagem

Separe a massa em duas partes e abra-a. Espalhe o molho sobre a massa. Cubra com muçarela,  tomate e manjericão. Enrole a pizza cuidadosamente. Coloque em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.


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