Pudim de Arroz da Legiane Rigamonti

Hoje trazemos a receita de uma sobremesa bem simples, porém deliciosa. É a receita do pudim de arroz, preparado pela nutricionista Legiane Rigamonti, no programa Alimente-se Bem.

O programa é transmitido pelo canal Futura e tem como objetivo ensinar receitas fáceis e acessíveis. Ele visa o aproveitamento de ingredientes que muitas vezes são descartados. Geralmente, estes ingredientes descartados são as partes mais nutritivas de um alimento.

Como preparar o pudim de arroz da Legiane Rigamonti

Para preparar esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

Pudim de Arroz

  • 2 xícaras de chá de arroz cozido (sem tempero)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 (meia) xícara de chá de coco ralado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 3 ovos

Calda

  • 1/2 (meia) xícara de chá de açúcar
  • 1/4 (um quarto) xícara de chá de água filtrada

Para preparar a receita, siga os seguintes passos:

Calda

Numa panela, derreta o açúcar, em seguida, acrescente a água e deixe a calda voltar a ficar líquida novamente.

Pudim

Num liquidificador adicione todos os ingredientes do pudim e bata.

Pudim de Arroz da Legiane Rigamonti

Montagem: Coloque a calda numa forma para pudim, em seguida acrescente a mistura do liquidificador e leve para assar em forno médio pré-aquecido em banho maria. Depois de assado deixe gelar.

Rende 16 porções.

8 comentários em “Pudim de Arroz da Legiane Rigamonti”

  1. Minha sogra assistiu de vc´s uma receita do bolo funcional. E não tomou nota ela me pediu para conceguir para ela, ficaria muito grato se vc´s me enviarem a receita do bolo funcional da Legiane Rigamonti!!!

    OBRIGADO!!!!

    Fábio Passuld.
    Indaial – SC

  2. Olá

    gosto muito das receitas ,antes não podia assistir efazer as receitas por isso não copiei a receita de aproveitamento da casca da tangerina para fazer doce .Se puder me enviar, agradeço desde já.

    att,
    ,
    martha

  3. Parabens pelas receitas da nutricionista Legiane Rigamonti. Sou vegetariana e as receitas dela são muito úteis p/ mim. Seria ótimo que ela tivesse mais espaço na TV e que o seu rápido “programa de culinária” tivesse maior abrangencia nacional, p/ que um maior numero de pessoas tivessem acesso a essas maravilhosas receitas.
    Um abraço
    BETH

  4. não deu para min anotar o pate verde,po.deria enviar-me a receita.pois todas elas são maravilhosas

  5. Gostaria da rceita do sorvete de mandioca , quantas poções, e as calorias rsrs obrigadinha!! Fiquem com DEUS!!!

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