Pudim de queijo

Receita de Pudim de queijo apresentada no programa da Palmirinha do canal Fox Play.

Ingredientes

– Calda

  • 1 1/2 (uma e meia) xícara de chá de açúcar
  • 1/2 (meia) xícara de chá de água

– Massa

  • 500 g de açúcar
  • 125 g de farinha de trigo
  • 500 mL de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 ovos
  • 125 g de queijo ralado

Receitas da TV

Modo de Fazer

– Calda

Coloque o açúcar e a água em uma panela no fogo. Fique mexendo até escurecer (vai ficar parecendo guaraná). Quando estiver pronto despeje metade da calda na forma de pudim, espalhe girando a forma para a calda cair por dentro dela toda. Deixe reservado.

– Massa

Coloque o leite, ovo, manteiga e um pouco do açúcar no liquidificador, bata até misturar bem. Coloque o resto do açúcar com a farinha de trigo e bata mais. Adicione o queijo e bata até misturar tudo. Despeje essa massa na forma que colocou metade da calda.

Em uma assadeira coloque água quente e depois a forma de pudim dentro dela. Leve ao forno médio 180ºC para assar por 45 minutos. Quando terminar despeje o restante da calda por cima.

Sirva.


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