Pudim de serradura

Receita de Pudim de Serradura com leite condensado, bolacha, creme de leite e gelatina apresentada pelo chef Peco Nogueira no programa Mulheres da TV Século 21.

A TV Século 21 ou Rede Século 21 é uma emisora brasileira fundada em 1999 com sede em Valinhos, estado de São Paulo, e tem cobertura em 10 estados e 77 municípios do Brasil.

Passo a passo para fazer o pudim de serradura

Passo a passo para fazer o pudim de serradura

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de bolacha tipo maisena
  • 2 e 1/2 (duas e meia) colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 (meio) litro de creme de leite fresco deixado por 25 minutos no freezer
  • 30g de gelatina sem sabor e incolor

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina e reserve. Triture as bolachas e reserve-as também.

Bata o creme de leite em ponto de chantilly juntamente com o açúcar. Acrescente então o leite condensado e bata mais um pouco. Por fim adicione a gelatina já hidratada e bata mais um pouco para misturar.

Em uma forma com buraco no meio intercale ou faça duas camadas entre a bolacha triturada e o creme. Leve ao freezer até congelar.

Sirva com mousse de doce de leite.


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