Purê Brazuca

Receita de Purê Brazuca apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de mandioquinha cozida e amassada
  • 2 xícaras de chá de inhame cozido e amassado
  • 1 xícara de chá de folhas de couve-flor
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de cebola
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • 2 xícaras de chá de leite

Alimente-se Bem

Modo de Fazer

Em uma panela no fogo coloque metade da margarina, a mandioquinha e acrescente a metade do leite. Misture tudo até formar um purê. Deixe reservado.

Em um liquidificador coloque a outra metade do leite, o inhame, a folha da couve-flor, bata até misturar. Leve ao fogo o restante da margarina, a cebola e o alho, deixe dourar. Adicione a mistura do liquidificador e sal a gosto. Misture tudo.

Para sevir coloque o purê de couve-flor e acrescente porções do o purê de mandioquinha.

Rende 5 porções.

 


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