Purê de Batata

Receita de Purê de Batata apresentada noVitrine Revista da TV Taroba.

Ingredientes

  • 500 g de batatas
  • 1/2 (meia) xicara de leite
  • 50 g de margarina
  • 50 g de requeijão
  • 50 g de queijo roqueifort
  • 50 g de mussarela de bufala
  • 50 g de queijo prata
  • 50 g de queijo mussarela
  • Manjericão

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Modo de Preparo

Comece descascando as batatas e colocando em um panela com água para cozinhar. Em seguida amasse com espremedor. Deixe reservado.

Coloque a margarina em uma panela para derreter. Adicione as batatas amassadas e vá adicionando o leite aos poucos, para dar ponto (não é para deixar muito mole).

Unte um refratário, coloque uma camada de purê de batata, faça uma camada de queijo, repita o processo até fazer a última camada de queijo. Coloque no forno para o queijo derreter.

Para finalizar, tire do forno, coloque o manjericão e sirva.

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