Quiche de legumes sem farinha

Receita completa de Quiche de legumes sem farinha apresentada no programa Atual do SBT pela jornalista e radialista Luciana Ferraz.

Quiche de legumes sem farinha

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado
  • 3 ovos
  • 1/2 (meia) caixinha de creme de leite light

Recheio

  • 1 cebola pequena picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 xícara de vagem cortada em rodelas finas
  • 1 xícara de cenoura cortada em cubos pequenos
  • 1 lata de ervilha sem caldo
  • 1/2 (meia) xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 (meia) xícara de linguiça de paio picada em cubos pequenos
  • Sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • salsinha a gosto

Quiche de legumes sem farinha

Modo de preparo

Em uma vasilha de vidro misture farelo de aveia, queijo ralado, ovos e creme de leite. Mexa bem até ficar homogêneo e deixe reservado.

Coloque um fio de azeite na panela com a cebola e alho para dourar. Quando estiver dourado adicione os legumes e temperos. Misture e deixe refogar um tempo.

Misture esses legumes refogados na massa que estava reservada, misture bem tudo.

Unte uma forma com manteiga e farinha, jogue a massa com legumes dentro dela. Se quiser jogue queijo ralado por cima de tudo.

Coloque a forma no forno a 180º C por 20 minutos ou até ver que cozinhou. Verifique o meio para não comer ovo cru.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.