Quiche de macarrão parafuso

Receita de Quiche de macarrão parafuso apresentada pelo Chef Wellington no programa Sabor da Gente do canal TV Jornal.

Quiche de macarrão parafuso

Ingredientes

– Massa

  • 1 ½ (uma e meia) xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • 100g de margarina
  • Sal a gosto

– Recheio

  • 200 g de macarrão parafuso cozido
  • 100 g de bacon
  • 200 g de presunto picado
  • 1 cebola picada
  • 10 dentes de alho picados
  • 3 ovos inteiros
  • Cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 latas de creme de leite
  • 400g de queijo mussarela ralado grosso
Quiche de macarrão parafuso
Quiche de macarrão parafuso

Modo de Preparo

Coloque a farinha de trigo, margarina, ovo e sal em uma tigela, amasse tudo muito bem com as mãos mesmo. Depois que tiver bem homogêneo, abra a massa em uma forma de fundo falso com 22 cm, espalhe a massa pelo fundo e lateral.

Para o recheio coloque uma frigideira no fogo com o bacon, o presunto, cebola e alho para fritar. Deixe dourar para pegar sabor, depois desligue e deixe reservado.

Coloque o forno para pré-aquecer em forno médio.

Em uma vasilha de vidro coloque a mistura de bacon da frigideira com os ovos, creme de leite, cebolinha e queijo, misture tudo. Adicione este recheio em cima da massa de quiche e leve para assar em forno médio por, pelo menos, 35 minutos, ou até ver que o quiche está dourado.


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