Quiche Nordestina – Receita do Mais Você

Confira abaixo a receita da quiche nordestina apresentada no programa de hoje da Ana Maria Braga, o Mais Você.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de carne seca desfiada
  • 1 cebola picadinha
  • Meia pimenta dedo de moça picada
  • 250g de queijo cremoso
  • 100 g de queijo de coalho
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 500 gramas de aipim cozido e amassado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • 1 xícara de chá de mussarela ralada

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a carne seca desfiada, a cebola, a pimenta, o queijo cremoso, o queijo coalho, o creme de leite, dois ovos e sal. Misture bem e reserve o recheio.

Em uma outra tigela coloque o aipim cozido, a manteiga, o cheiro verde, sal e misture bem a massa que se formar. Pegue uma forma de quiche, forre o fundo e as laterais com a massa, coloque o recheio que foi reservado, cubra tudo com a mussarela ralada e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos em 180 graus. Retire do forno e sirva imediatamente.

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