Quinoa com legumes

Receita de Quinoa com legumes apresentada pela nutricionista Fúlvia Pirola da Costa no programa Vida e Saúde do canal RBS TV de Santa Catarina.

Quinoa com legumes

Ingredientes

1 xícara de quinoa em gráos

1/2 (meia) xícara de couve-flor

1/2 (meia) xícara de vagem

1/2 (meia) xícara de cenoura ralada

1 colher de sopa de alho poró

1/2 (meia) xícara de cebola

Pimenta do reino e sal a gosto

Quinoa com legumes
Receita de Quinoa com legumes

Modo de Fazer

Comece cozinhando a quinoa e cozinhe em separado a couve-flor e a vagem, deixando todos eles al dente.

Para cozinhar a quinoa é só colocar duas partes de água para uma de quinoa. Quando a quinoa estiver cozida misture a cebola, a couve-flor já al dente, a vagem, a cenoura ralada e o alho poró. Misture tudo.

Tempere com pimenta do reino a gosto e sal.