Quitute com Manga com Farofa e Cenoura

Receita de Quitute com Manga com Farofa e Cenoura apresentada pela Rosaura Fraga no Canal 20.

Ingredientes

  • 1 bandeja de quitute de frango
  • 1 manga grande (só a polpa)
  • 1 e ½ (uma e meia) xícara de água

– Farofa

  • 3 latas de cenoura escorridas
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 400 g farinha de mandioca temperada
  • 2 colheres de sopa de linhaça
  • 4 colheres de sopa de farinha de nozes

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Modo de preparo

Comece batendo no liquidificador a água com manga. Coloque em uma panela o frango com a mistura do liquidificador, deixe até cozinhar e dourar. Se necessário coloque mais água.

– Farofa

Para a farofa coloque óleo na panela no fogo e doure a cebola. Quando dourar adicione a cenoura, deixe esquentar e adicione os outros ingredientes. Mexa bem até dourar a farinha.

Sirva o frango com a farofa.

Rende 8 porções.


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