Rabada

Receita de Rabada da empregada doméstica Bel no programa Rango Bom do Futura.

Ingredientes

  • coentro picado
  • 4 dentes de alho
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 5 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 250 g de extrato de tomate
  • 500 g de rabada
  • 2 colheres de óleo
  • 1 copo de água

Modo de Fazer

Em uma panela de pressão coloque o óleo, a cebola picada, o alho picado e a rabada. Mexa e deixe fritar um pouquinho. Adicione o molho de tomate, mexa bem, adicione o coentro, o tomate, o pimentão, os caldos de carne e por último o copo de água. Feche a tampa e deixe 20 minutos após dar pressão.

Sirva.


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