Receita da Salada de Lentilhas

Chega o verão e os dias quentes pedem pratos leves. Por isso, hoje trazemos a receita da salada de lentilhas que foi mostrada na edição do Jornal Hoje. Se você não conseguiu anotar os ingredientes, não se preocupe. Temos todos os detalhes aqui

Como preparar a salada de lentilhas do Jornal Hoje

Salada de Lentilhas do Jornal Hoje

Para preparar esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 1 pitada de orégano
  • 8 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1/2 xícara de arroz selvagem cozido
  • 1/2 xícara de cevada cozida
  • 1/2 xícara de grão de trigo cozido
  • 1 xícara de lentilhas cozidas ao dente
  • 1/4 xícara de cebolinha verde fatiada bem fininha
  • 1/4 xícara de passas
  • 1/2 xícara de pecans torradas e picadas grosseiramente
  • 1 colher de sopa de manjericão picado
  • pimenta
  • sal

Para preparar a salada de lentilhas, siga os seguintes passos:

Misture o vinagre, o orégano, o sal e a pimenta. Aos poucos, batendo sempre, junte o azeite. Reserve. Enquanto os grãos ainda estiverem mornos, coloque em uma tigela. Adicione a cebolinha, as passas, o molho e misture bem. Deixe esfriar e junte o manjericão e as nozes.


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