Bolo de macarrão (Todo Sabor)

Receita de Bolo de macarrão apresentada no Todo Sabor do programa Caminhos da Roça do canal EP TV, afiliada da Globo.

Receita de Bolo de macarrão

Ingredientes

  • 500g de talharim cozido (escorrido e em temperatura ambiente)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de patinho bovino moído
  • Sal a gosto
  • 150g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de manteiga para cobrir
  • 4 ovos
  • manteiga e farinha de rosca para untar
Receita de Bolo de macarrão
Receita de Bolo de macarrão

Modo de Preparo

Comece untando uma assadeira de buraco no meio com manteiga e passe farinha de rosca. Deixe reservado.

Coloque uma panela no fogo com as duas colheres de manteiga, o alho e cebola, deixe refogar até murchar. Adicione a carne moída e misture para refogar ela toda. Adicione o sal e prove.

Em outra panela coloque o macarrão que já está cozido com um fio de azeite, misture para soltar.

Em uma assadeira coloque uma parte do macarrão, uma camada, depois uma camada de carne refogada, por cima queijo parmesão. Em seguida outra camada de macarrão, o restante de carne e parmesão. Finalize fazendo uma camada de macarrão. Adicione duas colheres de sopa de manteiga por cima. Em separado bata os ovos levemente e despeje por cima do macarrão. Polvilhe farinha de rosca por cima e leve ao forno para assar até dourar.

Sirva.


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