Receita de Geléia de Jabuticaba

Receita de Geléia de Jabuticaba apresentada no programa Vitrine Revista do canal TV Tarobá Londrina, afiliada da Band.

Receita de Geléia de Jabuticaba

Ingredientes

1 kg de jabuticaba

1 kg de açúcar cristal

500 ml de água

Receita de Geléia de Jabuticaba
Receita de Geléia de Jabuticaba

Modo de preparo

Comece colocando as frutas em uma vasilha e amasse todas com as mãos mesmo, deixando as cascas e caroços. Leve a mistura para uma panela no fogo e deixe 15 minutos, mexendo com a colher de pau.

Tire do fogo e coloque no liquidificador. Bata bem e depois coe a pasta usando a peneira de cozinha.

Coloque o suco de jabuticaba de volta na panela. Adicione o açúcar e deixe em fogo médio (160 ºC) por 1 hora, mexendo toda hora até criar a calda espessa.

Tire do fogo e coloque no vidro de geléia ainda quente.


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