Risoto de Carne Seca com Banana

Receita de Risoto de Carne Seca com Banana apresentada pela cantora Lorena Ly no programa É Bem Matogrosso da TV Centro América.

Ingredientes

  • Carne seca
  • Manjericão
  • Arroz de risoto
  • Banana da terra
  • Tomate cereja
  • Vinho seco
  • Manteiga
  • Cebola
  • Alho e Sal
  • Caldo de carne com legumes

Receitas da TV

Modo de Fazer

Escalde a carne seca três vezes, na terceira separe a água e coloque alguns legumes dentro para cozinhar e fazer um caldo de carne com legumes para ser adicionado no preparo do risoto.

Coloque em uma panela no fogo a manteiga com o alho e cebola para dourar. Em seguida acrescente a carne seca. Corte o tomate cereja, o manjericão e adicione na carne, refogue mais um pouco.

Em outra panela no fogo coloque alho com azeite para dourar, acrescente o arroz de risoto e adicione o vinho branco seco. Vá adicionando aos poucos o caldo de carne preparado anteriormente, sem parar de mexer. Adicione a manteiga e mexa mais. Quando estiver quase pronto acrescente a carne seca refogada, mexa e adicione a banana frita. Mexa mais e sirva.


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