Rocambole de carne com batatas

Receita de rocambole de carne com batatas, presunto, queijo e bacon apresentada no programa Mulher.com da TV Século 21.

TV Século 21 ou Rede Século 21 é uma emisora brasileira fundada em 1999 com sede em Valinhos, estado de São Paulo, e tem cobertura em 10 estados e 77 municípios do Brasil.

Passo a passo para fazer o rocambole de carne com batatas

Rocambole de carne com batatas

Ingredientes

  • 1/2 (meio) Kg de carne moída (patinho ou coxão duro)
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 4 batatas médias
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 ovo
  • 100 g de presunto em cubos
  • 150 g de queijo prato em cubos
  • fatias de bacon
  • azeitonas pretas a gosto
  • orégano a gosto
  • manteiga para untar

Modo de preparo

Comece cozinhando as batatas junto com o cubo de caldo de carne. Após o cozimento, descasque, amasse e junte os cubos de presunto e a azeitona picada. Deixe reservado.

Em seguida tempere a carne moída com o creme de cebola e o ovo cru.

Em um plástico filme estique a carne no formato de um retângulo. Faça outra camada em cima dessa carne com a massa de batata e jogue os cubos de queijo. Salpique orégano, enrole para ficar como rocambole, e coloque em uma assadeira untada com manteiga.

Pincele manteiga também por cima do rocambole e cubra com as fatias de bacon. Leve ao forno médio até dourar.


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