Rocambole de queijo e presunto

Receita de Rocambole de queijo e presunto apresentada no Programa Atual pela Luciana Ferraz no canal SBT.

Rocambole de queijo e presunto

Ingredientes

  • 1 rolo de massa de pastel
  • 250 g de presunto fatiado sem gordura
  • 250 g de muçarela fatiada
  • 4 tomates maduros picados sem sementes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 gema ligeiramente batida (para pincelar)
Rocambole de queijo e presunto
Rocambole de queijo e presunto

Modo de preparo

Comece desenfolando a massa e corte ao meio.

Faça camada com metada da muçarela e do presunto, deixando espaço nas bordas da massa.  Depois faça uma nova camada de muçarela e presunto, coloque por cima o tomate picado, tempere com azeite, sal e orégano. Enrole para formar um rocambole, aperte com delicadeza.

Unte uma assadeira com óleo, coloque o rocambole com a ponta virada para baixo. Vire as bordas para arrematar, pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.

Tire do forno e corte em fatias.


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