Salada com Sementes

Receita de Salada com Sementes do programa Cozinha Brasil da TV Brasil.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de semente de abóbora
  • 1/2 (meia) xícara de chá de semente de melão
  • sal a gosto
  • ¾ (três quartos) de xícaras de chá de tomate
  • 2 xícaras de chá de repolho fatiado
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 (meia) unidade de limão pequeno
  • semente de linhaça a gosto

Modo de Preparo

Limpe as sementes de abóbora e de melão. Lave-as, salgue-as, umedeça-as e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Mexa algumas vezes até ficarem torradas e crocantes. Reserve.

Corte o tomate em cubos pequenos. Reserve.

Em um recipiente, misture o repolho, a cenoura, o tomate, a cebola e a salsa. Tempere com azeite e limão. Reserve.

Coloque no liquidificador as sementes torradas e as sementes de linhaça e triture levemente. Adicione à salada no momento de servir.

Adicione sal a gosto.


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