Salada de couscous marroquino com tiras de peito de frango

Receita de Salada de couscous marroquino com tiras de peito de frango do programa Temperando a Vida da Band.

Ingredientes

  • 3 xícaras de couscous marroquino
  • 6 xícaras de caldo de frango fervente (feito com 2 cubos de caldo de frango)

Vinagrete

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 3 colheres de shoyo
  • 2 colheres de chá de gergelim

Frango

  • 1 peito de frango cortado em filet bem finos e batidos
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite

Modo de Fazer

Em um pote coloque o couscous com a água quente e tampe para hidratar. Deixe reservado.

– Vinagrete

Coloque o alho e a cebola em uma frigideira com azeite. Deixe refogar e coloque a pimenta e pimentões. Refogue por 5 minutos e adicione o shoyo e o óleo de gergelim. Tire do fogo.

Depois misture esse vinagrete com o couscous hidratado.

– Frango

Tempere os filets com sal e pimenta e grelhe na frigideira com azeite até dourar. Corte e sirva com o couscous.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.