Salada Crocante

Receita de Salada Crocante apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

– Salada

  • 5 fatias de pão de forma integral em cubos
  • 2 xícaras de chá de folha de alface picadas
  • 1 xícara de chá da parte branca da casca da melancia (ralada)
  • 1 xícara de chá de tomate picado
  • 1 xícara de chá de pepino picado
  • 2 colheres de sopa de óleo composto
  • orégano a gosto

– Molho

  • 1/2 (meia) xícara de chá de quinoa em flocos
  • 1/2 (meia) xícara de chá de granola
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 copo de iogurte natural
  • sal a gosto

Alimente-se Bem

Modo de Fazer

Coloque os cubos de pão de forma em uma assadeira, despeje o óleo, polvilhe o orégano e misture levemente. Leve ao forno até o pão ficar crocante.

Misture todos os ingredientes da salada em um recipiente. Por último acrescente os cubos de pão de forma.

Em outro recipiente misture todos os ingredientes do molho.

Misture o molho na salada e sirva.

Rende 4 porções.


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